مزاج برخی از میوه ها همراه با مصلح آنها

میوه	مزاج	انواع مطلحات
تشک،اَزگیل،آلبالو،ذغال اخته، سنجد،غوره،زرشک،لیمو عمانی،کیوی	سردخشک	عسل
قیسی،پرتقال،گیلاس،شلیل،آلو وآلوچه	سردومرطوب	عناب،کندر،عسل،زنیان،زیره،روغن زیتون
آناناس	گرم	آب آنار،آبلیمو،عسل
انجیر،گلابی،انگور،سیب،مویز	گرم و مرطوب	گردو ،آویشن،انیسون، بادام، دارچین
به	سردومرطوب	عسل، انیسون
انار	سرد وخشک	گلاب،گلپر
کدو	سرد و مرطوب	زیره،نعناع، نمک، روغن زیتون، خردل،فلفل،آبغوره
گرمک	گرم و مرطوب	آب انار ترش،سرکه
موز	گرم و مرطوب	نمک،عسل، سکنجبین، مربای زنجبیل
خرما	گرم و خشک	آب انار، بادام، گلاب، سرکه، کاهو
زردآلو	سرد ومرطوب	عسل،زنیان، زیره، روغن زیتون
نارنج	گرم و خشک	عسل
هلو	سرد و مرطوب	عسل، مربای زنجبیل
خربزه	گرم و مرطوب	آب انارترش ، سرکه
خیار چنبر	سرد	انیسون
خیار سبز	سرد و مرطوب	نعناع، گلسرخ،رازیانه،نمک
طالبی	گرم و مرطوب	آب انار ترش، سرکه
هندوانه	سرد و مرطوب	مربای پوست هندوانه، عسل
گوجه‌فرنگی	سرد	روغن زیتون
بادمجان	گرم و خشک	پختن آن با گوشت بره، سرکه، زیره، گلپر، انار
توت فرنگی	سرد	عسل
تشمک	سرد و خشک	عسل
شاه توت	گرم خشک	عسل،آب انار، انار
هویچ	گرم و مرطوب	انیسون، ادویه گرم
سیر و موسیر	گرم و خشک	پختندر آب و نمک، روغن بادام، کره، گشنیز، سکنجبین، انار ترش
شلغم	گرم و مرطوب	فلفل، زیره، سکنجبین، خردل، سرکه
کلم قمری	گرم و خشک	آویشن، پونه،انیسون، دارچین
سیب‌زمینی	سرد و مرطوب	دارچین، زنجبیل، آویشن
پیاز	گرم وخشک	شستن آن با آب ونمک،سرکه، آب انار، کاسنی